Vælg materialetype

Ma(d)skulinitet i nynordiske kogebøger

Analyse af de maskulinitetskonstruktioner, som bliver artikuleret i det ny nordiske køkken med ugangspunkt i bevægelsens ledende skikkelser (f.eks. René Redzepi og Claus Meyer) og forsøg på at situere dem mere generelt i forhold til den aktuelle madkulturs forestillinger om mad og ... maskulinitet   Vis mere Vis mindre

Analyse af de maskulinitetskonstruktioner, som bliver artikuleret i det ny nordiske køkken med ugangspunkt i bevægelsens ledende skikkelser (f.eks. René Redzepi og Claus Meyer) og forsøg på at situere dem mere generelt i forhold til den aktuelle madkulturs forestillinger om mad og ... maskulinitet   Vis mere Vis mindre
Find titler der ligner
Læs mere om
fubar
fubar