100 retter i sæson

Få masser af skøn inspiration til, hvilke retter, du kan lave i hver årstid. For alle, der ønsker at leve sundere og mere klimavenligt og som gerne vil spise mere varieret.

Når årstiderne skifter, er det ikke kun vejret der forandres, men også sæsonens råvarer og dermed de retter, vi kan lave i køkkenet. Bogen her giver læseren inspiration til at lave mad efter sæsonens råvarer, da det har mange fordele. Det er mere bæredygtigt, og det får os til at spise mere varieret. Dertil smager råvarer i sæson bedre end råvarer, det ikke er sæson for. Der er 100 opskrifter at tage af, og de indeholder alt lige fra salte retter til søde kager og desserter. Dertil kommer 13 ugentlige madplaner for hver årstid og en sæsonkalender med forfatternes anbefalinger til sæsonens råvarer.

Der kommer mange flotte og lækre kogebøger og denne er ingen undtagelse. Layoutet er lækkert og indbydende, og den smukt illustrerede sæsonkalender og ugemadplanerne er kun et ekstra plus.

En anden udmærket bog, der er inddelt efter årstiderne er Det grønne årstidskøkken, som er en flot, klimabevidst kogebog for alle, der søger inspiration til mere grønt i kosten.

Read the full assessment