Knæk koden til glutenfrit brød : bagebog
Karina Baagø
Opskrifter på alle de bedste kager fra citronmåne til hindbærsnitter bagt med glutenfri ingredienser. Til alle kage- og bageglade, som af den ene eller den anden grund ønsker at sløjfe gluten.
Description
Keywords
More like this
Oh lálá - chocolat
Lene Hanssons desserter og kager, boller og brød
Lene Hansson
Glutenfri og mælkefri kager og desserter
Karina Villumsen
Madpakker - uden gluten
Karina Baagø
Ægte glutenfri aftensmad
Theresa Vangsøe (f. 1998)
Hakkebakkeskovens bagebog : dobbeltpebrede peberkager og andre opskrifter
Cappelen Damm
Glutenfri grundbog : salt & sødt, nemt & lækkert, for store og små
Anelise Dahlstrøm Severinsen
Green kitchen - quick + slow : lækre vegetariske opskrifter til travle hverdage og weekender med god tid
David Frenkiel
Kedelige kager - nej tak! : kagebogen for allergiske slikmunde
Anne-Marie Illum Thougaard
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 8. Sep. 2023
By
By
Laura Winding
d. 8. Sep. 2023
Opskrifter på alle de bedste kager fra citronmåne til hindbærsnitter bagt med glutenfri ingredienser. Til alle kage- og bageglade, som af den ene eller den anden grund ønsker at sløjfe gluten.
På bogens første sider gør forfatter Karina Baagø sig nogle tanker om, hvilke udfordringer glutenintolerans eller -allergi kan give i sociale sammenhænge på jobbet, i skolen og med familien, når der serveres kage. Bogens opskrifter er klassiske kager, som de fleste vil kende som fx drømmekage og nøddemazarin, men hvedemelet er skiftet ud med en gennemtestet sammensætning af seks alternative meltyper som ris- og majsmel, der hver passer til den enkelte kage. I opskrifterne fremgår tilberedningstid, mængde og sværhedsgrad samt ingrediensoversigt, vejledning og foto af den færdige kage. Udover bageforme og glutenfri mel skal du bruge de sædvanlige kageingredienser som smør, sukker, bagepulver etc. Bagest plads til egne noter. KB anbefaler at følge opskriften, hvis man vil opnå et resultat, der ligger så tæt på originalen som muligt.
En seriøs, glutenfri kagebog med indbydende fotos og udførlige instruktioner. Uanset hvilken kagetype, man er til, vil man kunne finde en glutenfri version at teste her.
The cake cookbookMeyers glutenfri bageskole udelukker udover gluten også mælk og sukker fra opskrifterne. Vil du bage brød uden gluten er Meyers glutenfri bageskole super. Se også KB's hjemmeside: karinabaagoe.dkThe cake cookbook udelukker udover gluten også mælk og sukker fra opskrifterne. Vil du bage brød uden gluten er super. Se også KB's hjemmeside: karinabaagoe.dk.
