Kickstart din grill. Dvd #2 : Om ekstraudstyr og udekøkken

Begyndere indenfor madlavning på grill er målgruppen til de to film, der omhandler grilltyper, teknik og ekstraudstyr. Filmene indeholder stort set ingen egentlige opskrifter.

På disc 1 fortæller Kenneth W. Lund (KWL) om forskellen på gas- og kulgrill og grillteknikker. På disc 2 gennemgår han forskellige typer ekstraudstyr man kan købe til sin (Weber)grill: bl.a. pizzasten, stegholder, spyd, kyllingeholder og rotisseri (roterende spyd). KWL har lavet filmene som modreaktion til øvrige grillkogebøger, som han mener, gør grillning alt for omfattende og besværligt, og som kræver for avancerede ingredienser. Eneste opskrifter er pizza fremstillet af bl.a. pizza-kit, dåsemajs, bacon og kylling (hvor alt skæres ud på et bræt med samme kniv) samt engelsk morgenmad med bl.a. dåsepølser og hvidt toastbrød. Filmene er optaget med en kameraindstilling. Sidst på disc 1 er en række fotos af familien Lund og deres grill-retter.

På bibliotekerne findes mange grillkogebøger, men ingen dvd'er.

Filmene giver en gennemgang af forskellige typer grill og ekstraudstyr fortalt med mange ord og mange gentagelser. KWL er (trods påstande om, at han går meget op i at spise sundt) mere optaget af selve udstyret til grill end det endelige resultat. De to timers spilletid føles meget lang, og flere ting gentages.

Read the full assessment