Værsgo og spis

I en tid hvor interessen for mad og kogebøger næsten er gået over gevind, hvad man kan se af bogfortegnelsen, er det meget nærliggende at lave en skønlitterær antologi om emnet. Den altid oplagte Rifbjerg har fået den smarte idé at overtale sine egne og Gyldendals venner til at bidrage med hver en novelle, hvor hovedtemaet er MAD. Resutatet er blevet 13 bidrag, ordnet alfabetisk fra Benny Andersen til Johannes Wulff, skidt og kanel mellem hinanden. Enkelte af forfatterne, f. ex. Frank Jæger, imponerer med en forbløffende indsigt i emnet, mens det for mange af de andre blot danner baggrund for at skrive i deres sædvanlige stil. Uden ellers at nære noget ønske om at indlade sig på en gastronomisk vurdering af bogen, kommer man uvilkårligt til at tænke på den typisk danske specialitet, der kaldes biksemad.

Læs hele vurderingen