Bag med bælgfrugter

Vi skal helst spise 100 gram bælgfrugter om dagen, hvilket bliver let som en leg med disse lækre, nærende og sunde bageopskrifter - alle med bønner, linser eller ærter. Mums for den sundhedsbevidste, glutenallergikeren og bageentusiasten.

Baseret på enten anicia-linser, hestebønner, gråærter, Ingrid-ærter eller ærtemel giver bogen opskrifter på kager, brød og boller, tærter, kiks og desserter. Hertil får man en introduktion til de anvendte bælgfrugter og deres karakteristika og anvendelsesmuligheder og hjælp til, hvordan du generelt arbejder med bønner. Ved opskrifterne, der er ledsaget af farvefotos af de færdige resultater, er der angivet arbejdsgang, ingredienser, holdbarhed og serveringsforslag.

En flot bog med nogle opskrifter, man virkelig får lyst til at kaste sig over og som vil få alle, også ikke-sundheds-apostle, til at række ud efter en bid mere. Vær opmærksom på, at de anvendte bælgfrugter kan være svære og dyre at få fat på. Opskrifterne tager noget tid at tilberede og kræver noget øvelse; hvilket dog ikke skal skræmme en fra at prøve.

Bogen minder meget om forfatternes BælgfrugterBælgfrugt for begyndereBælgfrugter for begyndereBælgfrugter, men altså her om bagning. Louisa Lorangs Bælgfrugt for begyndere og Liv Teilmanns bog med næsten samme titel for begyndere er andre bælgfrugt-kogebøger, der er nemme at gå til Bogen minder meget om forfatternes Bælgfrugter, men altså her om bagning. Louisa Lorangs og Liv Teilmanns bog med næsten samme titel Bælgfrugter for begyndere er andre bælgfrugt-kogebøger, der er nemme at gå til BælgfrugterBogen minder meget om forfatternes Bælgfrugter, men altså her om bagning. Louisa Lorangs Bælgfrugt for begyndere og Liv Teilmanns bog med næsten samme titel er andre bælgfrugt-kogebøger, der er nemme at gå til BælgfrugterBogen minder meget om forfatternes , men altså her om bagning. Louisa Lorangs Bælgfrugt for begyndere og Liv Teilmanns bog med næsten samme titel for begyndere er andre bælgfrugt-kogebøger, der er nemme at gå til .

Læs hele vurderingen