Det man spiser er man selv

Indhold: Opbygningen af din krop og verden omkring dig, om alt det interessante vi ikke kan se (Opbygningen af din krop ; Hvorfor drikker du? ; Hvor kommer vandet fra? ; Hvorfor spiser du? ; I maden er fællesskabet ; Hvad får du, når du spiser? ; Kulhydrat ; Protein ; Fedt ; Vitaminer og mineraler ; Fordøjelse ; Det giftige kapitel i menneskets historie ; De to slags landbrug ; Styresystemet ; Det vigtigste i verden er planter ; Vækst vi har brug for ; Gødning ; Klimakaos ; Befrugtning - sådan kommer der flere ; Industiel husdyrproduktion - ko eller sko? ; Hvor blev naturen af? ; Stress - hold øje med dig selv ; Hvad sker der på fødevarefabrikkerne? ; Hvor kommer tingene i supermarkedet fra? ; Hvad blev der af sæsonerne? ; Tilsætningsstoffer og varedeklarationer ; Mad og sygdomme ; Det er ikke nemt) ; Om produktion af fødevarer også om det ingen fortæller i reklamerne (Hvordan laves fødevarerne? ; Korn, brød, pasta og kager ; Hvor du finder kornet ; Grøntsager, frugter og bær ; Er en afgrød sund, hvis bare den ikke er syg? ; Hvor du finder plantevarerne ; Kartofler ; Hvor du finder kartoflerne ; Kød, æg og mælk ; Fisk ; Grise ; Foder til de almindelige industrielle husdyr ; Ting eller levende væsener ; En gris er ikke bare en gris ; Beskæring af grise ; Når medicin er billigere end ordentlige forhold ; Hvor du finder svinekød og øvrige dele af dyrene ; Kylling ; Hvor du finder kyllingerne ; Lammekød plus lidt ged ; Malkekøer og andre kreaturer ; Frihed eller kofængsler ; Kalven ; Gælder dyreværnsloven (heller) ikke for kalve? ; Hvor du finder mælkeprodukterne ; Oksekød ; Hvor du finder oksekødet ; Kobøvser og andet klimabøvl ; Ægget eller hønen ; Chokolade ; Hvor du finder kakao ; Marmelade, frugtgrød og syltetøj ; Slik i alle regnbuens farver ; Sukkersød ; Hvor du finder sukkeret ; Olier, smør og margarine ; Hvor du finder fedtet ; Sodavand, saftevand og energidrikke ; Færdigretter, dåser, pap, pulverhalløj og morgenmadsæsker ; Lightprodukter ; Voksnes drikkevarer ; Te ; Kaffe ; Vin ; Øl ; Cigaretter ; Du har magten! ; 10 livsvigtige ting at huske ; Flade fakta) ; Opskrifter til dig, fordi du kan gøre det bedre selv (Salat med bagte radiser ; Frittella ; Portionspizzaer ; Tomatsauce ; Græskarsalat ; Bagte bønner ; Lynstegt kål ; Svampelasagne ; Årtidssalat ; Tomattærte ; Indisk ret for de stærke ; Burger ; Ratatouille ; Bagte løg ; Sommerlig kartoffelsalat ; Minestrone ; Grøn agurkesalat ; Gulerod og nøddesalat ; Fritatta ; Røræg ; Pasta ; Omelet ; Salat med smilende æg ; Mysli ; Grydebrød ; Brødstænger ; Fladbrød ; Dit eget rugbrød ; Rugboller ; Svensk brød ; Frøknækbrød ; Langtidshævede burgerboller ; Pitabrød ; Energibarer for de svage ; Hindbærtærte med mormormørdej ; Tykke pandekager ; Chokoladekage til mange ; Den nemmeste æblekage ; Muffins ; Creme fraiche ; Yoghurt og acidophilusmælk ; Hjemmekærnet smør ; Fetaost ; Ymerdessert ; Hjemmelavet tomatketchup ; Hummus ; Iste ; Marmelade ; Henkogning ; Mayonnaise ; Bønnedip ; Rabarbersaft med ingefær ; Æblegrød ; Pesto presto ; Rasp ; Iskaffe