Bourdain : in stories
Laurie Woolever
Based on interviews with those who knew him intimately, this biography of the late celebrity chef and TV star examines his battles with childhood trauma and addiction and his eventual rise to international fame.
Bog, 1. Simon & Schuster hardcover edition, 2022
Beskrivelse
Minder om
Kitchen confidential : en køkkenchefs bekendelser
Anthony Bourdain
Heat : en amatørs oplevelser som køkkenslave, kok, pastamager og lærling hos en slagter i Toscana
Bill Buford
I kongens klæ'r : en historie om at være adrenalinjunkie i en kælder, om maden og livet i en vanvittig branche
Thomas Rode Andersen
Kaffehistorier : til bords med verdenslitteraturen
De fem franske kokke : historien om gastronomiens udvikling i Danmark
Espen Uldal
Arbejdsmiljø
Branchekommunikation
Sonia Caroline Baptista
Abens hjerte
Natasha Illum Berg
Mestersnak
Pernille Plaetner