lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
Fødevaregrupperne kød, fisk, mejeriprodukter m.m. gennemgås ud fra en funktionel, ernæringsmæssig, sensorisk, hygiejnisk og holdbarhedsmæssig synsvinkel, både som råvarer og som forarbejdede produkter.
Bog, 2. udgave, 2010
Bog, 1. udgave, 2007
Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning
Beskrivelse
Tidsskrift
Artiklen er en del af
Artiklerne i handler ofte om
Artikler med samme emner
Fra
Artikler
Alle registrerede artikler fordelt på udgivelser
...
...
...
...
...
Minder om
Den store bog om fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning
Ernæringsfysiologi : en grundbog
Inger Marie Jørgensen
Menneskets ernæring
Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
Hipofolk : Lorenzengruppen - danske terrorister i nazitiden
Erik Haaest
Madsociologi
Mikrobiologi : systematik, vækst, fødevarer
Herluf Thougaard
Generel afsætning
Børge Rasmussen (f. 1926)
Tørrede lækkerier : sådan får du det bedste ud af din dehydrator : alt fra frugtlæder til tørret kød
Michelle Keogh
Put sommeren på glas
Åsa Swanberg