Isabellas store opskriftsbog : 105 uimodståelige opskrifter mikset i 19 delikate emner : komplet med indkøbslister, tidsplaner, borddækning, vin og værtindetips
Bog, 2001
Kartofler : 50 lækre kartoffelopskrifter
Emneord
Minder om
Store Vildmose : natur, kultur, kartofler
Grethe Rolle
Kartofler : fra gnocchi til mos
Annie Nichols
Rodfrugterne : enkel og god mad
Søren Ejlersen
Kartoffelkogebogen : en kærlighedserklæring
Ina-Janine Johnsen
Kartofler
Sandra Leigh Draznin
Skønne økologiske kartofler : Annes bedste kartoffelretter
Anne Hjernøe
Café Hack går til makronerne og præsenterer danskernes egne desserter
Søren Dahl (f. 1958-06-21)
Gyldendals lille kogebog : 250 retter til hverdag og fest
Kartoflerne
Dorte Nielsen (f. 1950)
Anmeldelser (2)
Bibliotekernes vurdering
d. 25. okt. 2001
af
af
Per Månson
d. 25. okt. 2001
De svenske forfattere præsenterer efter en gennemgang af de kendeste kartoffelsorter og deres særpræg 50 opskrifter med kartofler som hovedingrediens. Der er en hel del klassikere, der findes i en række andre kogebøger, men også enkelte fornyelser, bl.a. kartoffelis, der dog laves på søde kartofler. Opskrifterne er mest enkle og arbejdsgangene er godt beskrevet. Der er helsidesfotos af de fleste retter og register bagest. En nydelig kogebog, der dog ikke udfylder et decideret hul i kogebogsrækken.
Smag & behag
2001, nr. 5
af
2001, nr. 5