Chokoladehåndbogen
Trine Juel Clement
Forfatteren der er chokolademager, fortæller chokoladens historie og om hvordan man skridt for skridt tempererer og laver sine egne fyldte chokolader.
Bog, 1. udgave, 2020
Mortens bog om chokolade
Beskrivelse
Minder om
Torsk! : fisken som ændrede verden
Mark Kurlansky
Bag brødet : dansk brød og bagning gennem 6.000 år
Bi Skaarup
Chokolade er -
Henrik Bodholdt
Eventyrlige chokolader
Morten Aagaard (f. 1978)
Chokoladesucces : fyldte chokolader, flødeboller, kager
Iben Devantie (f. 1977)
Bogen om eddike og olie : sund, sart, syrlig : lav dine egne eddiker og olier
Lone Hindø
Chokolade
Claus Meyer Nielsen
Dragée
Liv Martine
Chokolade
Liv Martine