Individ, institution, ideologi
Bertil Sundin (f. 1924)
40 opskrifter samt anekdoter og øjebliksbilleder fra bostedet Lionslund, hvor man gennem et år har arbejdet med projektet "Sund kost og bedre livsstil".
Bog, 1. udgave, 2005
Når mad giver mening : yndlingsretter og anekdoter fra et bosted for psykisk udviklingshandicappede
Del af Socialpædagogisk bibliotek
Beskrivelse
Minder om
Helbredets mysterium : at tåle stress og forblive rask
Aaron Antonovsky
Spis bedre med River Cottage : 7 veje til en ny kost
Hugh Fearnley-Whittingstall
Superfood : 100 råvarer du har godt af : sådan finder, tilbereder og nyder du sunde råvarer
Glen Matten
Hvad er matematik? - A : grundbog
Bjørn Grøn
Sundhedsfremme i teori og praksis : en lære-, debat- og brugsbog på grundlag af teori og praksisbeskrivelser
Tommy J. Johnsen
Socialpædagogik : integration og inklusion i det moderne samfund
Bent Madsen (f. 1947)
Nyd dig slank
Caroline Fibæk
Matematik A
Signe Berntsen
Bruno Latour : hybride tanker i en hybrid verden
Anders Blok
Aktiviteter i hallen - for fysisk og psykisk udviklingshæmmede
Sanne Jensen
Anmeldelser (3)
Bibliotekernes vurdering
d. 2. sep. 2005
af
af
Karsten Just
d. 2. sep. 2005
På Lionslund, et bosted for psykiske udviklingshandicappede, har man igennem et år gennemført projektet Sund kost og bedre livsstil. Bogen er delt i to afsnit, først en indsigt i beboernes liv og hverdag, og så følger opskrifterne, som beboerne har udvalgt, og som kok og ernæringsekspert Katrine Klinken har udarbejdet, så det sunde i de enkelte retter fremhæves. De enkelte beboere kommenterer deres yndlingsretter og beretter lidt om sig selv. Det er frikadeller, hakkebøffer, forloren hare og andre gængse retter der er yndlingsretterne, men de præsenteres med gode opskrifter, og smukke billeder, så det hele ser indbydende og lækkert ud. Opskrifterne er lige til at gå til, og beskrivelsen af, hvordan ingredienserne skal bruges er letforståelig, så alle kan være med. En anderledes kogebog, men som projekt har det været en vellykket måde at inspirere beboerne, og give dem et nyt indhold i tilværelsen, og så har de tilligemed kunnet nyde den dejlige mad. Bogen henvender sig til andre bosteder, hvor der laves mad til mange, men kan også bruges som inspiration for pårørende, pædagoger, økonomaer og andre der arbejder i institutioner.
Diætisten
Årg. 13, nr. 78 (2005)
af
af
Lene Hansen
Årg. 13, nr. 78 (2005)
Socialpædagogen
Årg. 62, nr. 20 (2005)
af
af
JNI
Årg. 62, nr. 20 (2005)