Salater med smag

60 opskrifter på salater, som er komponeret med perfekt blanding af smag, konsistens, sprødhed og friskhed. For alle madelskere, der elsker salat og dressinger med smag.

Kogebogsforfatter Ylva Bergqvist er uddannet kok og arbejder som opskriftudvikler og med kommunikation om madrelaterede emner. Hun indleder med et personlig afsnit om kærligheden til madlavning og salater og pointerer, at det er smagsgivere og dressingen, som ofte giver salaten smag. "En salat får i og for sig smag fra alle dens ingredienser, men hvis man tilsætter en smagsgiver, ofte i dressingen, smager den af endnu mere". De forskellige opskrifter er salater fra forskellige dele af verden og er fx blomkålstabbouleh, auberginehummus, som tam med hvidkål, chopchop m.fl. Bogens overskrifter er bl.a. "I salatkøkkenet", "Uklassiske klassikere", "Asiatiske smage", "Sprødt brød og mættende kartofler", "Det søde til sidst" og "158 dressinger etc.". Bogen slutter med et register.

Glimrende salatbog, som utvivlsomt vil byde på smagfulde madoplevelser. Bogens layout er i top med lækre billeder og opskrifter som er lige til at følge. Forfatterens kombination af råvarer og de uundværlige dressinger byder på nytænkning. Bon appetit.

Andre titler med salatopskrifter er fx Annes salaterDen store salatbogSalatTøsens sunde fyldige salaterSalater500 salater, Den store salatbog, SalatTøsens sunde fyldige salater, Salater og 500 salaterAndre titler med salatopskrifter er fx Annes salater, , SalatTøsens sunde fyldige salater, Salater og 500 salaterAndre titler med salatopskrifter er fx Annes salater, Den store salatbog, , Salater og 500 salaterAndre titler med salatopskrifter er fx Annes salater, Den store salatbog, SalatTøsens sunde fyldige salater, og 500 salaterAndre titler med salatopskrifter er fx Annes salater, Den store salatbog, SalatTøsens sunde fyldige salater, Salater og .

Læs hele vurderingen