Spis : lyst til mere grønt : 25 år med Aarstiderne

En opskriftssamling med over 300 af de bedste opskrifter fra Aarstiderne, gennem de sidste 25 år. For alle, der gerne vil tilberede og spise mere grønt.

Bogen er bygget op omkring kapitlerne: "Morgenmad og brunch", "Drinks og snacks", "Tilbehør, salater og småretter", "Supper", "Hvad skal vi spise hvornår?", "Middagsretter", "Comfort food/hyggemad", "Dip", "Fermentering og sylt", "Det grønne mejeri" og "Sødt". Bagest i bogen er der en indholdsoversigt inddelt efter kapitler samt et alfabetisk register. Til hver opskrift er der: ingrediensliste, antal personer samt opskriftsvejledning og resultatfoto(s). Bogen er udgivet af Aarstiderne, der bl.a. står bag forskellige måltidskasseløsninger. Forordet er skrevet at medstifter Søren Ejlersen.

En gedigen kogebog - både indholdsmæssigt og fysisk. Den indeholder primært opskrifter med grøntsager, men kød indgår også i retterne. Der er både små og store retter, de hurtige og de mere tidskrævende. Det er en samling med de bedste opskrifter fra deres 25 år i branchen illustreret med indbydende fotos. En bog der er let at gå til - hvis man ikke afskrækkes af at den er stor og tung.

Aarstiderne har udgivet 25 bøger med opskrifter og tilknytning til mad; bl.a. Aarstidernes køkkenhaveAarstidernes nordiske hverdagsmadDet grønne årstidskøkken og Aarstidernes nordiske hverdagsmad . Kogebøger i samme stil er fx Det grønne årstidskøkken, der dog udelukkende består af vegetariske og veganske opskrifterAarstiderne har udgivet 25 bøger med opskrifter og tilknytning til mad; bl.a. Aarstidernes køkkenhave og . Kogebøger i samme stil er fx Det grønne årstidskøkken, der dog udelukkende består af vegetariske og veganske opskrifterAarstiderne har udgivet 25 bøger med opskrifter og tilknytning til mad; bl.a. Aarstidernes køkkenhave og Aarstidernes nordiske hverdagsmad . Kogebøger i samme stil er fx , der dog udelukkende består af vegetariske og veganske opskrifter.

Læs hele vurderingen