Strandhøst : vild mad fra hav og kyst

Stranden, vandkanten og havet er et bugnende spisekammer, der bare venter på dit besøg. Så tag denne bog med under armen når der skal sankes, og se hvad du kan finde til dit næste måltid. For dig der færdes ved vandet og/eller dig der er glad for at sanke.

Denne bog tager udgangspunkt i de fire årstider. Disse er hver repræsenteret med et længere kapitel, hvori 5-7 af sæsonens råvarer præsenteres bl.a. med billede, samt smag og anvendelse. Bogen kombinerer sankning, undervandsjagt, østerssamling og lystfiskeri. Ud over de førnævnte emner behandler bogen også regler for sankning, både til vands- og til lands, samt forskellige metoder og grej. Bogen afsluttes med et afsnit omhandlende vildt der også er sæsonmæssigt inddelt.

Denne bog er en fantastisk følgesvend og en stor hjælp for strand/hav sankeren. Bogens opdeling i årstider fungerer fremragende. Bogens beskrivelser i forbindelse med undervandsjagt er forbilledlig, så der burde ikke være tvivl om byttedyr for undervandsjægeren.

Høst ved havet fra 2019 er en oplagt sammenligning til denne bog.

Læs hele vurderingen