Historierne om Adam Stråskæg, en lille rar, rund mand med rød næse, der bor ude i Adam Stråskægs Paradis mellem Pytsøen og Pjaskåen. Nogle dage går han rundt med hænderne i lommerne og synger en sang, og andre dage har han travlt med at kringle kringler, rynke rosiner eller snakke med dyrene, som der er rigtig mange af.