Bogen henvender sig til læsere der kan lide rå, ærlige og underholdende noveller.
Bogen er en novellesamling og er skrevet af den unge walisiske forfatter Rachel Trezise. Bogen handler om at være ung og vokse op i en åndsforladt walisisk mineby i Rhondda-dalen. Bogen består af 11 historier baseret på forfatterens opvækst, med forskellige hovedpersoner. Sproget i bogen er mundret og bramfrit. Historierne er humoristisk fortalt, men gemmer på langt alvorligere emner. Rachel Trezise modtog i 2006 den nystiftede Dylan Thomas pris for bogen, som gives til unge lovende forfattere under 30 år. Hendes første bog "In and out of the Goldfish bowl" er endnu ikke oversat til dansk, men forventes at blive det i 2008.
Man kunne umiddelbart sammenligne den med bøgerne i "den grå serie". Æblesmag er dog en del mere humoristisk. Miljøet i bogen kunne minde om Alan Warners Rave baby, og Marianne Koesters Rå kommer i tankerne, når ungdomslivet skildres.
En rigtig god bog, som både besidder høj litterær kvalitet og er stærkt underholdende. Mange af novellerne går fra at være ustyrligt sjove til at afslutte gravalvorligt.