Bål og udeliv : madoplevelser for store og små i det fri

En kogebog for pædagoger og voksne med ansvar for børn og som har lyst til at lave mad på bål sammen med dem.

Forfatteren er uddannet pædagog og har diplomuddannelse med speciale i pædagogik og filosofi. Han har 20 års erfaring fra arbejde med børn og udeliv, og formidler sine erfaringer videre med smittende engagement. I 9 kapitler af vekslende længde beskæftiger han sig med udeliv og - især - bålmad som pædagogisk redskab. Der er grundige beskrivelser af sikkerhedskrav til bålpladsens indretning og af nødvendige remedier og værktøj. I det 10. kapitel er der 13 opskrifter på solide bålretter samt brød og salater. Alle opskrifter er beregnet til 10 personer. Bogen har et overskueligt layout med teksten sat i 2 spalter og hyppig brug af punktopstilling. Fine fotos af situationer omkring bålet og af bålretterne.

I Netpunkt.dk er der en del titler om mad på bål, men bortset fra Mad over bål, (2003/32), er det bøger for spejdere eller temmelig gamle titler, og ingen betragter bålet fra en pædagogisk synsvinkel.

En engageret bog med opskrifter på solide bålretter, henvendt til pædagoger og andre voksne med ansvar for børn og lyst til at lave mad på bål sammen med dem.

Read the full assessment