Blomstrende mad

Bogen gennemgår blomster, der kan spises. Blomster, der er særlig velsmagende, er der opskrifter med, mens der for blomster som kan spises, men som ikke smager af noget eller smager specielt, kort angives muligheder for anvendelse. Bogen er fyldt med nærbilleder af blomster og retter, der er beskåret, så billedet nærmest går ud over rammen, og sammen med en tæt tekst givet et kompakt udtryk.

Camilla Plum er kendt for en lang række bøger og tv-udsendelser om havedyrkning og madlavning. Hun tager altid udgangspunkt i egne erfaringer fra sin store have. Hendes skrivestil er ordrig og sanselig. Blomsterne i denne bog er almindelige haveblomster og blomster, som findes overalt i den danske natur. Der er en kort dyrkningsvejledning, så man undgår de giftstoffer, som der ofte er i indkøbte planter.

Blomster på menuen af Anemette Olesen omhandler mange af de samme blomster, men den er fra 1994 og opskrifterne er forskellige.

En farverig, sanselig blomster- og kogebog for haveglade kvinder med lyst til dekoration.

Read the full assessment