Cafe Hack : restaurant, radio og røverhistorier : kogebog og fortællinger

Ud over at Cafe Hack er en kendt fra radioudsendelserne søndag formiddag, er stedet også en kendt restaurant i Århus, og bogen er for dem, der interesserer sig for at læse om restauranter og maden derfra. Bogen kan måske også interessere nogle at de mange der har overværet radiooptagelserne.

Bygningen i Teatergade blev åbnet i 1900 med cafe på hjørnet. Der har været teater, en lille forsøgsscene og i 1969 overtog Skuespilleruddannelsen ved Århus Teater lokalerne. I 2001 genåbnede stedet som Cafe Hack, og i dag er der både restaurant, selskabslokaler og teatercafe. Forfatter til bogen er Thomas Jensen, som er den nuværende ejer. Bogen består af afsnit om restauranten, radio og røverhistorier. Røverhistorierne er fortalt af nogle af de skuespillere, som har haft deres gang på teatret, blandt andet Ghita Nørby og Waage Sandø, ligesom også radioværten Søren Dahl har sit afsnit. Indimellem historierne er der mange eksempler på nogle af restaurantens lækre måltider, der bygger både på danske og franske traditioner. Er man lidt øvet kan rettererne fint laves i eget køkken. Bogen er rigt illustreret med fotos af bygningen, indretningen, maden og meget mere.

Jeg synes bogen kan sammenlignes med de andre, vi har om kendte restauranter med sjæl, som fx Svinkløv badehotel - og maden, 2010 og Restaurant Bind, 2012.

En smuk bladrebog, som kan inspirere til lækre måltider, samtidig med at det er en fortælling om en kendt bygning midt i Århus, som har spillet og spiller en stor rolle i byens liv.

Read the full assessment