lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
Trin for trin guide til fremstilling af most og cider. Med opskrifter og historiske anekdoter om æblets historie og ciderens oprindelse.
Bog, 1. udgave, 2018
Description
Content
Latest edition,Høst tid
Æblet i historien
Pas godt på bierne
Æbler i overflod
Æblemost
Cider
Cider-brygning
Gær og gæring
At stikke om
Cider på flaske
Hvis det går galt
Bryggelog
Opskrifter
Periodica
The article is a part of
The articles in are frequently about
Articles with same topics
In
Articles
All registered articles grouped by issue
...
...
...
...
...
More like this
Brygning af æblecider : den store bryggeguide og smagstest af æblesorter
Michael René
Samfundshjælperen : en anderledes turistguide med mormormad som vi husker det
Renny D. Rosenlund
Strik fra nord : strik inspireret af kvensk og samisk kulturarv
Christina Gjertsen
Cider & frugtvin : en håndbog i mikrobrygning
André Spange Nabulsi
Most & cider : af æbler, pærer og bær
Per Dollerup
Samlede opskrifter af Paul Bocuse
Paul Bocuse
Cider i Europa : landskaber, mennesker, produktion og gastronomi
Jeppe Gents
The joy of brewing cider, mead, and herbal wine : how to craft seasonal fast-brew favorites at home
Nancy Koziol
Helt vildt
Merete Harrsen
Cider : din DIY-guide til cider & pét-nat
Mikael Nypelius
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 20. Aug. 2018
By
By
Kirstine Louise Grøngaard
d. 20. Aug. 2018
En bog til dig som gerne vil prøve at fremstille din egen æblemost eller cider.
Søren Lyshøj ejer en frugtplantage samt et mosteri, hvor han holder kurser i at fremstille cider. I denne bog beskriver han fremgangsmåden, da han mener at alle kan lave cider hvis bare de gør sig umage. Bogen kombinerer vejledninger med historiske anekdoter, fx hører vi om æblets historie og om ciderens oprindelse. Søren Lyshøj gennemgår diverse æblesorter ved at dele dem op i fem gruppe, hvoraf æblerne Major, Aston New Jersie og Bramly er oplagte æbler til fremstilling af cider. I to detaljerede kapitler gennemgår han fremstillingen af æblemost og æblecider. Bogen er illustreret med farvefotos og bagerst findes litteraturliste, links og register. Søren Lyshøj har tidligere udgivet Mjød.
En flot og let tilgængelig bog om fremstilling af most og cider. Oplagt gaveidé til venner eller familiemedlemmer som dyrker æbler på hobbyplan.
Most & cider beskriver også fremstilling af cider og most.
