Claus Meyers salatværksted

Til alle der elsker en god salat.

Claus Meyer er kendt fra diverse sammenhænge som fx tv-programmer, kogebøger og foredrag. Denne salatbog er lavet i samarbejde med Lars Scheel, som er køkkenchef i Meyers Køkken & Deli og som selv har udgivet bøger. Claus Meyers salatværksted hylder salaten der kan bruges som frokost eller som sidesalat til den varme mad. Bogen består af 80 salatopskrifter. Klassikere som fx cæsarsalaten opdateres i bogen. Desuden gives der bud på nye måder at bruge den nordiske urtehave. Bogen indeholder afsnit om olier og eddiker, dressinger og croutoner. Opskrifterne er inddelt i årstider og opskrifterne er markeret hvis fedtenergiprocenten er under 30%. Der er nemme salater og svære salater. Billederne er utroligt lækre og bogen fremstår i det hele taget meget indbydende.

Der findes utallige bøger om salater, men der vil også altid være lånere til nye flotte salatbøger som denne.

Endnu en flot bog fra Claus Meyer. Denne gang om salat og hvordan den laves optimalt året rundt. Billederne er lækre og det virker rigtig godt med markeringerne når opskriftens fedtenergiprocent er under 30%. Claus Meyers salatværksted skal nok blive udlånt.

Read the full assessment