Den lille bog om avocado

Idé og opskriftbog om brugen af avocado. Bogen er oversat fra engelsk, og trods sit beskedne omfang bliver det til en all-round præsentation af frugtens kulturhistorie, næringsværdi og densmuligheder inden for madlavning og naturkosmetik. Formen er hurtig og oplysende, og indholdet kan bedst sammenlignes med, hvad man finder i ugebladenes rubrikker med tips og ideer. Dette er sagtuden malice, og sandsynligvis vil bogens informationer slå til i mange sammenhænge, men nægtes kan det ikke, at denne udgivelse må karakteriseres som perifer. Illustreret med små vignettegninger.På dansk findes i forvejen Heaslip: Avocadokogebogen (1986), som i omfang og udstyr klart distancerer Doeser. Forlaget har samtidig udsendt en lignende bog med focus på hvidløg.

Read the full assessment