Ellevild mad kunst

Målgruppen vil være folk, hvis smag går i retning af det kunstneriske og mad med et lille "twist". En målgruppe kunne også være amatører, der skal lave mad til mange i en eller anden sammenhæng. De vil kunne finde inspiration her.

5 århusianske kunstnere mødes en gang om ugen til gensidig udveksling af inspiration på det billedskunstneriske område. De kalder sig De Ellevilde, og da de er kvinder omfatter udvekslingen også madlavning. De har nu samlet deres bedste opskrifter i denne lille kogebog, der omfatter opskrifter på frokostretter, forretter, supper, hovedretter, gæstebuffet med salater, desserter, bagværk, marmelade og drikke. Ret få opskrifter indenfor hver kategori. Opskrifterne formodes at være gennemprøvede. Jeg prøvede en enkelt af dem, og den fungerede fint. Egentlig er det ikke opskrifterne, der gør denne bog til noget særligt, men illustrationerne, som er smagsprøver på De Ellevildes kunst. Meget fint!.

Bogen er sin egen med sin blanding af kunst og opskrifter. Madmæssigt går den i retning af de "suveræne" kogebøger fx Suveræne succeser, men er ikke nær så omfattende.

En smuk og indbydende opskriftbog, som ikke byder på de store nyheder på det kulinariske område. Bogen er egentlig mest velegnet som en smuk værtindegave. Den kan sagtens forsvares til bibliotekerne, men er ikke nogen nødvendig anskaffelse i betragtning af den overflod af kogebøger, der i forvejen findes på markedet.

Read the full assessment