Farvel, kød

Hvad vil det sige at være vegetar og hvad må man spise? Og hvad er forskellen på en fleksitar og veganer? Fagbog for 13-16-årige.

"Farvel, kød" er en del af serien "Fagklub. Sort", der henvender sig til elever i udskolingen. Bogen starter med at forklare om hvor meget kød vi spiser i Danmark pr. indbyggere sammenlignet med andre lande. Herefter kan man læse om hvor meget CO2 de forskellige madvarer "koster" samt et afsnit om dyrevelfærd. I bogen kan man også læse om hvilke madvarer der er sundest at spise, og hvilke madvarer man kan erstatte kød med. Indien er det land i verden med flest vegetarer, her er hele 40 procent af befolkningen vegetarer. Til sidst i bogen er der flere opskrifter på vegetarretter. Bogen har indholdsfortegnelse og stikordsregister.

Det er en veltilrettelagt fagbog, som kommer grundigt rundt om det aktuelle emne. Emnet er interessant og sætter mange tanker og overvejelser i gang hos læseren. Der er mange velvalgte farvefotos, som er med til at understøtte den faglige tekst.

I bogen VegetarKlimamad. Volume 1 kan man få ideer til vegetarretter. I Klimamad. Volume 1 kan man læse om bæredygtig madI bogen Vegetar kan man få ideer til vegetarretter. I kan man læse om bæredygtig mad.

Read the full assessment