lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bog, 2. udgave, 2010
Bog, 1. udgave, 2007
Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning
Details
Description
Fødevaregrupperne kød, fisk, mejeriprodukter m.m. gennemgås ud fra en funktionel, ernæringsmæssig, sensorisk, hygiejnisk og holdbarhedsmæssig synsvinkel, både som råvarer og som forarbejdede produkter.
Content
Latest edition, bogFødevaregrupperne kød, fisk, mejeriprodukter m.m. gennemgås ud fra en funktionel, ernæringsmæssig, sensorisk, hygiejnisk og holdbarhedsmæssig synsvinkel, både som råvarer og som forarbejdede produkter
Periodica
The article is a part of
The articles in are frequently about
Articles with same topics
In
Articles
All registered articles grouped by issue
...
...
...
...
...
More like this
Den store bog om fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning
Madsociologi
Undervisningsplanlægning for faglærere
Hilde Hiim
Menneskets ernæring
Hipofolk : Lorenzengruppen - danske terrorister i nazitiden
Erik Haaest
Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
Ernærings- og fødevareleksikon
Elin Kirkegaard
Ernæringsfysiologi : en grundbog
Inger Marie Jørgensen
Tørrede lækkerier : sådan får du det bedste ud af din dehydrator : alt fra frugtlæder til tørret kød
Michelle Keogh
Mikrobiologi : systematik, vækst, fødevarer
Herluf Thougaard