Grillbaren : Guldgrillen helt fra bunden

Opskriftssamling med opskrifter fra grillbaren - og ikke mindst historien bag grillbaren. En kogebog for alle, der godt kan lide at spise - og lave - grillmad.

Bogen indledes med historien bag grillbarkulturen. Herefter følger kapitler med: grundopskrifter, sovs, dip og dressing, burgere og sandwich, grillbarens klassikere samt drikkevarer. Bagest er et alfabetisk register - og der er også en grillbarsparlør samt et par sider om at vokse op i en grillbar i bogen. Bogens forfattere er kokkene Umut Sakarya og Frank Svärd, der til dagligt driver Guldgrillen i København - grillmad på kokkemanér. Forfatterne har tidligere udgivet: Guldskeen om deres andet spisested: Guldkroen.

Farverig og inspirerende grillmadskogebog, hvor alt er lækkert og hjemmelavet. Her er noget for enhver (grill)smag, og der spares ikke på noget. Teksten er tydelig, fotografierne er farverige, og vejledningerne er enkle og lette at følge. Der er kort sagt ingen undskyldninger for ikke at lave sin grillmad selv.

Der findes mange bøger om grillmad; altså mad på grillen - bl.a. GrillbarFastfoodJunkfood . Om fastfood findes bl.a. denne: Fastfood (for feinschmeckere) og denne: Junkfood (alment tilgængelig)Der findes mange bøger om grillmad; altså mad på grillen - bl.a. Grillbar . Om fastfood findes bl.a. denne: (for feinschmeckere) og denne: Junkfood (alment tilgængelig)Der findes mange bøger om grillmad; altså mad på grillen - bl.a. Grillbar . Om fastfood findes bl.a. denne: Fastfood (for feinschmeckere) og denne: (alment tilgængelig).

Read the full assessment