Guide til Detox kost : mad der glæder din krop

Detox stammer fra USA og er et princip, som går ud på at rense kroppen for affaldsstoffer og gennem kosten genopbygge en sund og energifuld krop. Denne bog er dansk og forfatterne har deres egen Detox-klinik. I bogens første halvdel argumenteres for, hvorfor den traditionelle kost med alverdens tilsætningsstoffer er så nedbrydende for såvel det fysiske som det psykiske velvære. Følger man principperne bag Detox, dvs. ingen sukkerstoffer af nogen art, ingen stivelsesholdige kulhydrater (fx brød, korn, pasta og kartofler) og ingen komælkeprodukter, er man i gang med at lære sin krops behov at kende. Man bør spise protein fra æg, fisk, fjerkræ og mælk samt kulhydrater fra frugter og grønsager, og kosten skal suppleres med motion. Bogens anden halvdel giver eksempler på opskrifter til alle dagens måltider og inspiration til et Detox-liv. Der er mange citater igennem hele bogen fra tilfredse Detox'er på forskellige stadier af det behandlingsforløb, som forfatterne tilbyder fra deres klinik. Bogen henvender sig til læsere med interesse for kostomlægning og en sund livsstil. I løbet af 2000-erne er der kommet enkelte bøger på dansk om Detox.

Read the full assessment