Gyldendals slikleksikon

Har man behov for at vide at det tager over to timer at fremstille en Mozartkugle, og at den blev opfundet i 1890 af en konditor i Salzburg, eller at Merci-chokoladen findes i flere smagsvarianter, eller at Anthon Berg begyndte at sælge fyldte chokolader i 1884, så giver dette herlige kultursociologiske opslagsværk alle oplysninger, samt en hel guldgrube af andre. Alfabetisk gennemgåes de forskellige slikproducenter og de forskellige slikprodukter, fra Abemad til Åkander, og ind imellem er der større artikler om f.eks. tyggegummi, chokoladefremstilling og andre relaterede emner, alt sammen overskueligt sat op i tospaltet, med masser af illustrationer, som tit og ofte giver anledning til at nyde nostalgiens glæder. Indledes med et essay af reklamemanden Jørn Duus Hansen om vores slikvaner, og hvordan de har forandret sig med tiden. God, praktisk, firkantet, eller næsten da.

Read the full assessment