Jordbær

Jordbær kan alle lide. Så opskrifter med jordbær finder man mange steder i de fleste generelle kogebøger, men intetsteds så variable og så mange som i denne lille jordbærbibel. Her lærer man først om jordbærrets historie og gode råd om dyrkningen. Derefter opskrifter på mad med jordbær i alle tænkelige former. Selvfølgelig flest med desserter, kager, syltetøj og søde drikke. Jordbær kan også indgå i egentlige frokost- og middagsretter, som skaldyrssalat, en melonsuppe, alt godt fra havet eller stegte poussiner. Bogen giver forslag til et par middagsmenuer, til en buffet eller en natmadsanretning, ved siden af børnefødselsdagen og de "løse" fristelser. I tilgift får man anvisninger på papirklip og syning af bordpynten, på håndarbejder, porcelænsmaling mv. Altsammen langt mere end en anden specialkogebog Hamlets bog om jordbær og rabarber kan give. Forfatterne vil alle være kendte fra en række andre koge- og håndarbejdsbøger.

Read the full assessment