Construct your search
Narrow your search
Low carb lækkerier
Tatjana Albinus (f. 1975)
Chokolade : himmelske opskrifter på desserter, kager og andre guddommelige lækkerier
Jennifer Donovan
Cider & most : essensen af æbler
Søren Lyshøj
Stenalderkost : palæo-opskrifter til det moderne menneske
Thomas Rode Andersen
Raw cake : magiske sunde kager
Caroline Fibæk
Pukka-te - rens, plej og beskyt din krop og dit sind
Sebastian Pole
Kager du bager igen
Marie Holm
Kompost i byen
Marianne Mark
Fantasilater : eventyrlige blomstersalater
Aiah Noack
Bag glutenfrit : fra brød og baguette til brownie
Karin Moberg
d. 26. Feb. 2013
By
By
Line Hoffgaard
d. 26. Feb. 2013
Kogebogen henvender sig til alle bageglade mennesker. Kan også appellere til glutenallergikere. Bogens lækre forsidebillede er en ren magnet.
Lille kogebog med 24 lækre opskrifter på formkager og småkager, som alle er uden mel. Ofte bruges der mandelmel og de fleste kager indeholder ganske usædvanlige ingredienser såsom kikærter, rødbeder, bønner, dadler eller boghvede. Fælles for opskrifterne er, at de virker utroligt lækre. Indimellem er der sjove historier og seriøse fakta om kagernes eller ingrediensernes oprindelse og udbredelse. At bage kager uden mel er ifølge forfatteren et gammelkendt fænomen. Det er et spørgsmål om tilvalg og ikke et fravalg og at vise, at kager uden mel er fuldt ud lige så dejlige som kager med mel. Bogens format er lidt mindre end A4, i hæfteform og med et lækkert layout. Lise Lotz er uddannet cand. theol. og holder bl.a. foredrag i kirkelige sammenhænge under overskriften "Kager og andre lækkerier kirkeåret rundt".
Der findes ingen lignende bagebøger på det danske marked. Emnet er nært beslægtet med kogebøger om glutenfri mad, fx Cake Angels, 2011 af Julie Thomas og Glutenfri - til hverdag & fest, 2005 redigeret af Lene Kjelmann.
En lille lækkerbisken af en kogebog med bred appel, som nok skal blive efterspurgt. Bogen udkommer i en tid, hvor trenden for nogle mennesker går på at minimere eller helt undgå stivelse (fx mel) i kosten.
