Køkkenhaven

En yderst overkommelig bog om den spiselige have, der henvender sig både til nybegyndere og de lidt mere erfarne.

De to danske forfattere øser af deres store erfaring og ekspertise som forskere inden for området, uden at bogen på nogen måde er blevet vanskeligt tilgængelig. Det er en smukt illustreret, praktisk håndbog, der efter en meget kort, generel indledning om jordtyper, gødning m.m. bringer kortfattede, men fyldestgørende dyrkningsvejledninger til en række grønsager og krydderurter samt frugttræer og buske. På grønsagsområdet gøres der ikke så meget ud af de enkelte sorter, men der gøres tydeligt opmærksom på, hvilke grønsager der er svære at have med at gøre, og i en lille faktaboks opsummeres de vigtigste oplysninger. Frugteksperten Vittrup guider læseren sikkert igennem de mest almindelige frugttræer og buske med kortfattede beskrivelser af de mest dyrkningsværdige sorter, og selv beskæringens vanskelige kunst beskrives i grundtræk, så ingen bliver afskrækkede.

Bogen overflødiggør ikke mere omfattende bøger om emnet som Politikens bog om køkkenhaven, 2003 af Mette Østergaard eller Vittrups Politikens bog om frugthaven, 2006.

En meget indbydende, velskrevet og overskuelig håndbog, som bringer dyrkningen af den spiselige have ned på et niveau, hvor alle kan være med.

Read the full assessment