Kringelbachs vejviser
Where to eat in Danmark
Wo zu essen in Dänemark (flere sprog)

Vejviseren bygger på undersøgelser, forfatteren foretog i 1974 for Politiken omfattende ca. 100 spisesteder landet over, dog med hovedvægten på københavnsområdet. Disse steder er optaget i bogen med en kort tekst, som omtaler stedets historie, atmosfære, generelle kvalitets- og prisniveau, og en række symboler, først og fremmest en pointberegning indeholdende vurdering af madens kvalitet, betjeningen, prisens rimelighed og atmosfæren, som tilsammen giver et pointtal, der igen benyttes til en klassifikation i lighed med Guide Michelins. Herudover gennemsnitspris for måltid for to, samt praktiske oplysninger om adresse m. m. Sammen med denne liste omfatter bogen yderligere en lang række restauranter og kroer som ikke er bedømt, men blot oplyst med adresse, prisniveau, overnatningsmuligheder etc. Alle indførslerne er opstillet alfabetisk efter bynavn med stikordsregister over restaurationsnavne bagest og oversigtskort med angivelse af egentligt vurderede steder forrest. Det synesat være en virkelig nyttig følgesvend på ture i Danmark selvom udvalget af bedømte steder kunne ønskes større. Dog må man håbe på hyppige revisioner. Et savnet supplement i gruppe 46.

Read the full assessment