Lene Hanssons kogebog : med opskrifter på syre/base-kost

Lene Hansson er kendt som tv-vært i slankeprogrammer og for en række kost- og livsstilbøger bl.a. Du er hvad du spiser og Forny dit liv på 8 uger, der er meget efterspurgte på biblioteket. Denne bog består hovedsaglig af opskrifter, men gennemgår først Lene Hanssons kostprincipper. Der er tre: syre-base balance, kostkombination, der snarere er en adskillelse af protein- og stivelsesholdige fødevarer og endelig energimad. Det sidste dækker en særlig energi, der "måles i Mhz ligesom lydbølger fra en radio". Opskrifterne er opdelt i protein- og stivelsesholdige retter. Ingredienserne er grønsager og frugt, samt en smule fisk og fjerkræ. Der er menuforslag til 14 dage samt ideer til gæstemiddage og madpakker. Dertil kommer udrensningsprogrammer. Bogens sidste tredjedel er en dagbog, hvor man for hver dag i fire uger kan skrive, hvad man har spist. I forfatterens tidligere bøger har der også været plads til selv at skrive, uden at det har givet problemer for biblioteksbenyttelsen. Opskrifterne er lidt upræcise, men ikke vanskelige. Retterne er ikke den store smagsoplevelse. Opskrifterne kan bruges enkeltvis, men bogen vil først og fremmest blive brugt som en kur-bog af dem, der tror på konceptet.

Read the full assessment