Lene Hanssons pasta og andre vegetariske retter

Slankekogebog, der vil tiltale Lene Hanssons mange fans. Vegetarer kan også hente inspiration, især i afsnittet med opskrifter der har bønner, linser og kikærter som hovedingrediens, som er en betydningsfuld proteinkilde for dem. Målgruppen er kvinder, der er vant til at lave mad og som kan gennemskue en opskrifts tidsforbrug, da der er store forskelle og ingen angivelser. Retterne passer bedre til venindesammenkomster end familiemiddage.

Lene Hansson er en populær forfatter til en række sundheds- og livstilsbøger. Denne kogebog bygger på det princip, at man ikke skal blande protein og stivelse i samme måltid, men hun forholder sig ikke til at linser og bønner er proteinrige. Den italienske kok Fabio Donadoni har hjulpet med nogle af opskrifterne, men det fremgår ikke hvilke. Mange af pastaretterne adskiller sig fra det italienske køkken ved at bruge mange forskellige ingredienser, og ved at foreslå at der spises salat til. Bogen har ud over pastaretter retter med tørrede bælgfrugter, retter med gryn, ris og kartofler samt supper, lasagne, pizza og gratin. Bogen er gennemillustreret med appetitvækkende, helsides fotografier af færdige retter.

I samme serie udkom i 2007 Lene Hanssons supper og Lene Hanssons salater.

En kogebog der kan give inspiration, men hvor opskrifterne ikke adskiller sig fra ugebladenes. Bogen vil blive efterspurgt pga. forfatteren, der samtidig får promoveret sine helseprodukter.

Read the full assessment