Skip to content

Pick up your orders at your preferred library

Front page Books Film Music Games Sheet music Articles

Digital products Ask a librarian New user?

Search

Sign in

Bookmarks

Menu

Books / nonfiction / lærebøger

Levnedsmiddelhygiejne

Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen

Description

Indhold: Mikroorganismers vækstbetingelser ; Bakterier generelt ; De enkelte bakterier ; Gærsvampe ; Skimmelssvampe ; Virus ; Mikrobielt fordærv ; Ferske levnedsmidlers mikrobiologi ; Konserverede levnedsmidlers mikrobiologi ; Bioteknologisk udnyttelse af mikroorganismer ; Levnedsmiddelbårne sygdomme ; Forebyggende levnedsmiddelhygiejne ; Skadedyr i levnedsmidler.

Keywords

levnedsmiddelhygiejne

Related tags

Skip

More like this

Ernærings- og fødevareleksikon

Ernærings- og fødevareleksikon

Elin Kirkegaard

Mad : grundkogebog og køkkenskole

Mad : grundkogebog og køkkenskole

Ingeborg Suhr

Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning

Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning

Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver

Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Inger Marie Jørgensen

Undervisningsplanlægning for faglærere

Undervisningsplanlægning for faglærere

Hilde Hiim

Menneskets ernæring

Menneskets ernæring

Fødevarehygiejne

Fødevarehygiejne

Susanne Ørnfeldt Comerford

Mikrobiologi : systematik, vækst, fødevarer

Mikrobiologi : systematik, vækst, fødevarer

Herluf Thougaard

Skolens læringsmiljø : selvopfattelse, motivation og læringsstrategier

Skolens læringsmiljø : selvopfattelse, motivation og læringsstrategier

Einar M. Skaalvik

Reviews (2)

Plus proces

Årg. 8, nr. 7/9 (1994)

By

By

Klaus Hansen

Årg. 8, nr. 7/9 (1994)

Dansk veterinærtidsskrift

Årg. 77, nr. 18 (1994)

By

By

Frank Andersen

Årg. 77, nr. 18 (1994)

Information and editions

1997

BogElin KirkegaardBorgen, 5. udgave

1994

BogElin KirkegaardBorgen, 4. udgave