lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bog, 1. udgave, 2005
Details
Description
Om at servicere ældre indvandrere i den offentlige madservice. Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, om kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltidsmønstre og portionsstørrelser.
Periodica
The article is a part of
The articles in are frequently about
Articles with same topics
In
Articles
All registered articles grouped by issue
...
...
...
...
...
More like this
Pierre Bourdieu : en introduktion
Annick Prieur
Optimal næring. Bind 1 : Indtagelse, optagelse, omsætning
Eva Lydeking-Olsen
Sundhedsfremme : et kritisk perspektiv
Refleksiv sociologi : mål og midler
Pierre Bourdieu
Hjertevarm mad fra hele verden
Khankans køkken : de 30 vigtigste opskrifter i syrisk og libanesisk madlavning
Fayez Khankan
Danskernes kostvaner 2011-2013 : hovedresultater
Agnes Nadelmann Pedersen
Det aldrende samfund : udfordringer og nye muligheder
Alias arabiske køkken
Alia Mansuri
Kostkompasset - vejen til en sund balance
Fødevarestyrelsen