Jamies mad på 15 minutter
Jamie Oliver
Keywords
More like this
Karolines nye køkken
Vores bedste gæstemad
Julie Hey
Mit lille køkken i Paris : klassiske franske opskrifter i nye og nemmere udgaver
Rachel Khoo
Star wars - alt det du absolut bør vide
Adam Bray
Star wars - komplet guide til Galaksen
Kristin Lund
Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter
James Price
Politikens bog om tapas
Anne Hjernøe
Femme food : uden mælk, gluten, hvidt sukker
Annika Methmann
Nazisternes sidste tilflugt : maj 1945 i Flensborg - mellem ofre og gerningsmænd
Hans Christian Davidsen
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 3. Oct. 2013
By
By
Camilla Sejerøe
d. 3. Oct. 2013
En lille kogebog om kødboller - og frikadeller - fra alle lande.
Isabelle Dreyfus er ikke tidligere oversat til dansk, men har skrevet flere kogebøger på fransk, der også er denne bogs oprindelige sprog. Den bærer desværre præg af en mangelfuld oversættelse, idet der er ingredienser, der er stavet forkert eller direkte misvisende, ligesom der er udtryk, der ikke er oversat (fx. "Stegetid 10 minutter environ"). Bogen er delt i tre afsnit: kødboller, fiskefrikadeller og grøntsagsfrikadeller. Jeg mangler forklaringer på, hvorfor netop denne kødbolle er fra Catalonien, eller Korea eller Libanon og hvad man spiser til den. Bogen er illustreret med foto af hver ret.
Sandra Leigh Draznin skrev i 2008 Frikadellebogen, der var langt mere gennemarbejdet, og bød på meget mere end denne.
En udgivelse, der kunne have været mere gennemarbejdet og som ikke tilføjer noget nyt i biblioteket.
