Mestersnak

Mestersnak med hr. Mesterhak - en hæsblæsende tour de cuisine med manden, der har medvirket til at højne dansk gastronomi og sætte sanselighed og smagsoplevelse i fokus. Bogen om Søren Gericke er skrevet af en af hans ekskoner og virker som en nænsomt redigeret afskrift af de mange timers båndoptagelser, der danner basis for bogen. Et medrivende og underholdende portræt af et sammensat menneske. Det hyperaktive fumler-tumlerbarn havde det svært med skolen og var flere gange under børnepsykiatrisk behandling. Som ung buldrede han gennem adskillige jobs, før en læreplads som kokelev viste vejen. Bogen lyser af den begejstring, engagement og energi, vi genkender fra mediernes fremstilling af S.G., og som har båret ham frem, men som også har knækket ham ind imellem og udløst store nedture. Han har slidt koner, kærester og kolleger op med sit vulkanske temperament og enorme ambitionsniveau. Han stiller meget store krav til både sig selv og sine omgivelser, og det gennemgående tema er ordentlighed, smag, oplevelse. Håndværk og kunstværk i forfinet helhed. Bogen er skrevet, som man hører Søren fortælle, fuld fart og masser af bandeord. En herligt underholdende biografi. Mesterkokken og forfatteren har tidl. samarbejdet om flere kogebøger.

Read the full assessment