Mine bedste hjemmelavede müslibarer : 40 fantastiske opskrifter

Müslibarer er velegnede som et lille mellemmåltid, på arbejde, til gåturen, i skolen eller til eftermiddagskaffen, og til dem, som har lyst til at lave dem selv, er her en række forslag.

Bogen er oversat fra fransk, og forfatterne optræder kun med fornavne. De laver deres egen müslibarer, og de vil gerne dele deres glæde med andre. Her er sprøde og saftige müslibarer, salte og søde, nogle af dem er ernæringsrigtige, mens andre er de rene sukkerbomber. Her er i alt 40 opskrifter, og som basis bliver altid anvendt en eller anden form for korn, ris, qinoa, nødder, sesamfrø, mandler eller tørrede frugter. Til at binde massen sammen anvender de fx honning, sirup, æggehvide, smør, chokolade. Alle müslibarer laves på samme måde, når massen er samlet skal den formes til små barer, her er der to muligheder. Herefter skal de bages eller afkøles. Her er i alt 40 opskrifter, og de fleste er i kategorien søde müslibarer, resten bliver kaldt for salte müslibarer. Her er en liste over ingredienser og kort beskrivelse af fremgangsmåden med fotos af alle barerne, lige til at følge, dog savner jeg en forklaring på, hvordan men popper ris, qinoa, boghvede m.m.

Der er ingen andre bøger på dansk om at lave müslibarer.

Når jeg tænker på müslibarer, tænker jeg altid på et eller andet forholdvist sundt mellemmåltid, og dem er der da også nogle opskrifter på, men mange af barerne vil jeg nærmest betegne som småkager eller slik, formet som barer. Men hvis det er det, man ønsker, er her mange sjove og spændende forslag.

Read the full assessment