Mors kogebog
Mom's cookbook (multiple languages)

Skøn kogebog med dansk mad og traditioner. For alle, der ønsker at lære mere om traditionel dansk mad. Også velegnet som gave til unge, der er flyttet hjemmefra.

Inge Lynggaard Hansen har med udgangspunkt i sin egen familie i bl.a. Canada, USA og Grønland, skrevet en kogebog, der præsenterer de mest traditionelle danske opskrifter på alt fra brød, kage og desserter til hovedretter, salater og det kolde bord. Bogen er især tænkt som inspiration til de danskere, der er bosat i udlandet eller til de gæster, der besøger vores land og gerne vil lære mere om vores madvaner og traditioner. Opskrifterne kommer fra forfatterens egen mor, der lavede god, solid mad til familien. Der er både klassiske danske retter, men også retter med inspiration udefra. Alle tekster er på både dansk og engelsk, så mange kan læse med. Alle opskrifter har en personlig kommentar med på vejen, ligesom der er små tekster om bl.a. traditioner, hygge, nærvær, vinterbadning, danske højtider og traditioner.

Helt igennem dejlig og meget dansk bog, som emmer af traditioner, hygge og det gode liv. Bogen indeholder alle de opskrifter man kunne ønske sig, når man tænker på det klassiske danske køkken, og layoutet er meget indbydende. Opskrifterne er enkle og let forståelige.

I Mormors mad: retter fra det danske køkken: tradition & fornyelse præsenteres også en række klassiske retter med tips til en mere nutidig version.

Read the full assessment