MULTI 5 indeholder 13 kapitler med følgende faglige områder: "Faglig læsning", "Regning med tal", "Gange og division", "Figurer, flader og linjer", "Brøker og decimaltal", "Cirkler og polygoner", "Koordinatsystemet", "Procent", "Statistik", "Rumfang", "Reduktion, ligninger og uligheder", "Tal på sandsynlighed" og "Matematik i hverdagen". Alle kapitler indledes med en introside, der præsenterer de faglige mål. Kapitlerne veksler mellem teori, aktiviteter og opgaver og afsluttes med en evalueringsside efterfulgt af to træningsspor. Efter hvert kapitel er der enten to sider med blandede opgaver til repetition af de faglige områder, som eleverne tidligere har arbejdet med, eller et tema/projekt, hvor der arbejdes mere åbent med kapitlets faglige indhold.