Mums! : Gyldendals kagebagebog for børn

I den jævne strøm af lækre kagebagebøger, også for børn og unge, udkommer denne smukt tilrettelagte bog til lidt større børn fra 10 år. Den svarer i form og layout nogenlunde til Anne Jul Nielsens bog Haps : Gyldendals kogebog for børn. Bogen er illustreret med glade farvefotos af de 16 børn og unge, der fungerer som kokke, mindre farvefotografier af arbejdsprocesserne og større indbydende fotos af de færdige kager. Kvinderne bag Mums! er hidtil ukendte som kogebogsforfattere. De har samlet en række klassiske opskrifter og andet bagværk, som de selv kan lide, og som er lette at lave. Først ridses de simpleste køkkenregler op, og så følger en række familievenlige opskrifter. Derpå er der ideer til 7 forskellige brød, så følger 11 eftermiddagstekager, 5 dessertkager, 5 julebagværk, 4 brunchideer og 2 lagkager af hjemmelavede bunde og creme. Et godt alfabetisk opbygget register gør det let at finde rundt i bogen. Udvalget er vedkommende for målgruppen, og udover de klassiske opskrifter på fødselsdagsboller, brunkager, brunsviger m.v. er der også romkugler lavet af kagerester og mere moderne opskrifter på fx indisk naanbrød, speltflute og sportskage med banan. Alt i alt en dejlig indbydende kagebog som kan få det til at smelte på tungen for bageglade børn og unge fra 10 år.

Read the full assessment