Nyttige mikroorganismer

Mikroliv er en fagbogsserie, der handler om bakterier, vira og andre mikroorganismer. I Nyttige mikroorganismer drejer det sig om udnyttelse af mikroorganismerne på forskellig vis. Efter en generel indledning følger 20 kapitler på hver 2 sider. De handler om nedbrydning af organisk affald og kvælstofkredsløbet, bakterier og mikroorganismer i kroppen på mennesker og dyr, udnyttelse af gærsvampe ved fremstilling af brød, mejeriprodukter, øl og vin. Der er kapitler om lægemidler, biologiske bekæmpelsesmidler i landbruget, genteknologi, enzymer i vaskemidler og brugen af mikroorganismer i mine- og olieindustrien, og det sidste kapitel handler om forureningsbekæmpende mikrober. Der er gode beskrivelser af virkning og betydning, og bogen fortæller både om hvor og hvornår mikroorganismerne blev opdaget (ofte ved en tilfældighed) og om den seneste forskning på området. Den afsluttes af en fyldig ordliste og et register. Emnet er kompliceret og der er en del svære ord og begreber. Nogle af dem bliver forklaret i ordlisten. Teksten er sat i én spalte med bred margin og i små afsnit med tydelige overskrifter, hvilket letter tilegnelsen. Der er mange uddybende og supplerende fotos med fyldige billedtekster. En god bog til opgaver for unge fra 13 år.

Read the full assessment

En meget lærerig fagbog om et fascinerende emne. Bogen beskriver de mange og meget forskellige måder mennesket er blevet i stand til at udnytte mikroorganismer. Først beskriver bogen mikroorganismers afgørende betydning for eksistensen af livet på jorden, bl.a. som nedbrydere af dødt organisk materiale og som et centralt led i førdøjelsessystemer. Bogen beskriver dernæst de mange forskellige måder mennesket efterhånden er blevet i stand til udnytte mikroorganismers forskellige egenskaber – f.eks. til fremstilling af brød, oste, surmælksprodukter, alkoholfremstilling, antibiotika m.m. Bogen behandler til sidst nyere teknologiske landvindinger indenfor brugen af mikroorganismer, f.eks. bekæmpelse af skadedyr, genterapi, biologisk minedrift m.m. Der optræder naturligvis en del lange og svære ord, men de mange delafsnit gør teksten overskuelig, og det rige billedmateriale letter yderligere tilegnelsen af stoffet. Bogen kan læses fra 6.-7. klasse og er meget egnet til tema- og projektarbejde. Vi har ikke noget tilsvarende om dette emne på skolebiblioteket. Der udkommer fire titler i serien Mikroliv.

Read the full assessment