Construct your search
Narrow your search
Danmarks dejligste øer
Bent Lyman
Æbler : klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Bettina Buhl
Havbogen eller kunsten at fange en kæmpehaj fra en gummibåd på et stort hav gennem fire årstider
Morten A. Strøksnes
Unyttige historiefacts - krig & konflikter
Michael Frederic Hawkins
Danmarks kyster : en fotografisk fortælling. Bind 1 : Jylland
Janne Klerk
Danmarks kyster : en fotografisk fortælling. Bind 2 : Øerne og Bornholm
Janne Klerk
Limfjordens kroer : en rejse i fortid og nutid
Mie Buus
Alle tiders parcelhuse : 1860-2012
Olaf Lind
Fluefiskeri ved danske kyster
Dan Sindberg
Latinsk kogebog : spis godt med Cato og Marcus Apicius
Anne Knudsen (f. 1948)
d. 3. Mar. 2009
By
By
Søren Møller
d. 3. Mar. 2009
En bog for den voksne læser med interesse for de sjællandske øresundsbyer, især deres havne, farvandet, fiskeriet og madlavning med fisk.
Forfatteren fortæller, fra syd mod nord om fiskerihavnebyerne Rødvig, Køge, Dragør, Kastrup, København, Skovshoved, Tårbæk, Vedbæk, Rungsted, Nivå, Sletten, Humlebæk, Espergærde, Snekkersten og Helsingør. Især om havnemiljøerne, som de kan opleves af turisten i dag og mulighederne for at købe fisk. Den sidste kvarte del af bogen er forfatterens forslag til flåning og opskæring af fisk og en række opskrifter på fiskeretter. Han beskriver også 7 af kystbanens stationer, som han finder særlig smukke i arkitekturen. Ca. 3/4 af sidearealet er farvefotos af stederne, især i dag, men også fortidige billeder hentet i lokalhistoriske arkiver.
Der findes i forvejen en hel del om havnene og fiskeriet i Øresund, både i fortiden og i dag. Fx Jan Møllers Strandvejens fiskerlejer, 1994, og på det nutidige plan flere af bl.a. Jens Ploug Hansens bøger om lystfiskeri i farvandet. Fiskekogebøger er der også mange af.
En meget illustret og let collage om Øresunds fiskerihavne, kystbanestationer, fisk og fiskehandel, og opskrifter på tilberedning af fisk. Bogen vil især kunne finde en stedlig anvendelse.
