Østersøens blå

Fiskekogebog med opskrifter på fisk, der kan fanges i Østersøen. Den følger fangståret med torsk i januar, stenbider i februar, pighvar i marts, havørred i april, hornfisk i maj, rødspætte i juni, gedde i juli, sild i august, makrel i september, ål i oktober, aborre i november, laks i december og endelig nytår med sandart. For hver måned skriver forfatteren om sine oplevelser eller sansninger ved vandet, og hun giver typisk fire opskrifter pr. fiskeart, evt. suppleret med lidt tilbehør. Opskrifterne er til at gå til og skulle nok kunne få nogle fiskehadere til at overgive sig. Bogen er fint illustreret af forfatterens egne akvareller. Formatet er liggende A4 og der er register. Der er udkommet en del fiskekogebøger de seneste år, så lokal efterspørgsel må afgøre, hvorvidt samlingen trænger til yderligere suppleringer.

Read the full assessment