Plantebaseret power

Få masser af gode ideer til en sund hverdag med en plantebaseret kost og naturens bedste råvarer. For alle der ønsker mere viden om plantebaseret kost og især den rette balance mellem næringskilderne.

Den rigtige, plantebaserede kost giver sundere tarmbakterier, gavner de sunde tarmbakterier, er antiinflammatorisk og klimavenlig. Denne bog har samlet nogle af naturens mest effektive råvarer, som kan du kan supplere kosten med og dermed gøre den endnu sundere. Hvis du oveni den plantebaserede kost balancerer kosten med proteiner, kostfibre og fedtstoffer, så får du en masse power. Bogen er delt op i de forskellige næringsgrupper, mineraler og sporstoffer, fedt, protein, vitaminer, kulhydrat mv. Herunder er alle de vigtigste næringskilder beskrevet. Efterfølgende kommer bogen omkring søvn, skadelige stoffer i maden og hvordan de undgås, næringsstofanbefalinger samt skemaer til kost - og søvndagbog. Sluttelig findes en tabel over de daglige næringsstofanbefalinger samt fødevaretabeller. Kildeliste og stikordsregister. Med farveillustrationer.

Grundig og letforståelig indføring i betydningen af sund, plantebaseret mad. Enkelt og overskueligt layout med gode tabeller.

Det vil være oplagt at supplere med en kogebog med plantebaseret mad, fx Spis plantebaseret, der indeholder 70 opskrifter på nemme, plantebaserede opskrifter samt deres næringsindhold.

Read the full assessment