Udgivet i forbindelse med Landsforeningen for Rød Dansk Malkeraces 125 års jubilæum.
Dansk landbrug og dansk kvægbrug har såvel teknisk som kulturelt gennemgået en revolutionerende udvikling de seneste 125 år. Rød Dansk Malkerace har siden dannelsen i 1878 været en aktiv og vigtig partner i dette forløb.