Books / nonfiction / kogebøger

Smag på Djursland


Description


Portrætter, reportager, billeder og opskrifter fra 17 djurslandske fødevareproducenter.

Reviews (1)


The libraries' assessment

d. 13. May 2015

By

By

Per Månson

d. 13. May 2015

En præsentation af en lille snes småproducenter - de fleste med egen gårdbutik - på Djursland. For Djurslands-turister og fastboende.

Hver producent får nogle sider med deres egen historie og beskrivelsen af deres virksomhed, der spænder fra fiskeri over vin og ukrudt til gedeost. Der er kort og forhandleroplysninger samt internetadresser. Hver producent bidrager desuden med en opskrift ud fra egne produkter. Bogen er smukt illustreret med gode fotos.

Fagligt er der ikke noget at udsætte på den smukke bog. Sproget er godt og levende, og man fornemmer virkelig personerne bag.

Der er udgivet en del regionale guider, fx Grill & campingSønderjyske madglæder fra Fyn og Sønderjyske madglæderDer er udgivet en del regionale guider, fx Grill & camping fra Fyn og .