Sølvskeen for børn : italienske favoritter

Kogebog med italienske opskrifter for børn og unge fra 9 år, men de yngste har brug for en voksen på sidelinjen. Bogen kan anvendes til fritidslån og hjemkundskab.

Børnekogebog baseret på den klassiske italienske Sølvskeen med udvalgte opskrifter tilpasset børn. Der er italienske retter som pizza og pasta, bruschetta og lasagne, men også retter som fx gnocchi, der måske ikke er så børnevenlige. Opskrifterne er delt op i frokost og snacks, pizza og pasta, hovedretter, desserter og bagværk. Hver opskrift fylder et opslag. Der er foto af det færdige resultat, liste over ingredienser, og fremgangsmåden er beskrevet meget grundigt trin-for-trin ledsaget af tegninger. Der er tips om sikkerhed og hygiejne i køkkenet, teknikker, udstyr og redskaber. Layoutet er meget indbydende med sit retroagtige præg. Teksten indeholder mange italienske ingredienser, som vil være ukendte og svære at afkode for de yngste i målgruppen. Ingredienser vil dog kunne fås i de fleste velassorterede danske supermarkeder. Forfatteren har skrevet adskillige kogebøger for børn og voksne, men det er hendes første udgivelse på dansk.

For samme målgruppe findes Min allerførste italienske kogebog, 2008, som også har trin-for-trin opskrifter men udelukkende med farvefotos.

Den appetitvækkende italienske kogebog for børn er lavet på basis af den klassiske italienske kogebog Sølvskeen for voksne. Børn fra 9 år vil - sammen med en voksen - kunne lave traditionelle og velsmagende italienske retter.

Read the full assessment